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标签:《读者》2015年第04期

抽屉待遇

作者:子沫来源:读者杂志我一个深谙时尚之道,又极有品位,各方面强过我很多的朋友曾讲过这么一件事:她不否认自己喜欢爱马仕的丝巾,但她与别的跟风消费的人不同的是,她深知爱马仕的文化精髓,熟知爱马仕的图案特点,知道哪个年份出过什么经典款型,永远只选择适合自己的两种色系。我对时尚不热衷,也没有消费名牌的习惯,...

这一锅汤

作者:翟敬宜来源:读者杂志妈妈爱煮汤,深信“先喝汤,胃不伤”,菜色再简单,汤不可缺。妈绝对是有天分的家厨,再简单的汤进了她的锅,美味立刻向上加乘。以家常的玉米排骨汤来说,她嫌排骨油重,用乌骨鸡脚代替,再多加一个西红柿,汤色更清美,还多了讨喜的微酸与胶原蛋白。想有点儿饱足感,妈会端出疙瘩汤。一只海碗装低筋面粉,把水龙头开到极小,用长筷子高速搅,让面粉在碗中结成米粒大小的...

慢食的艺术

作者:蒋勋来源:读者杂志刚去欧洲的人都非常不习惯那里缓慢的用餐速度,尤其是晚餐。因为台湾人吃饭速度很快,大家都觉得应该快快了事。可是那里的人可以喝半天餐前酒,讲很久的话;前餐出来又介绍各种不同的制作方法……如果你是个性急的人,你真会吃不下那顿饭,因为有可能花掉三四个小时。但是如果你还记得我们所说的:所有生...

不变

作者:亦舒来源:读者杂志应付世事,不外两个法子:不变、百变。人家要什么,你就变什么,三五个回合下来,就累垮在那里,而且会变成四不像。人的性格各有不同,有人善变,有人不,良家妇女也许也想涂脂抹粉扮万人迷,可是胭脂颜色硬是不对劲,只得放弃。不变也有不变的苦,譬如说忽然有那么一天,规定女性写作者统统得衣着暴露笑眯眯地招待读者,不能随机应变者,自然被打入冷宫,...

吃是人生最高艺术

作者:安东来源:读者杂志张大千徐悲鸿曾力赞张大千在艺术上的成就,称他为“五百年来第一人”,张大千却说:“以艺事而论,我善烹调,更在画艺之上。”这位近代画坛的一代宗师是一位杰出的美食家,在他看来,吃绝不仅仅是为了果腹,而已上升为人生的最高艺术。张大千不仅精于吃,更深谙烹调之道,其独创的“大风堂菜”为人称颂至今,经他提点过的名厨更是不计...

哪一件事不是闲事

作者:陈蔚文来源:读者杂志1楼下老夫妻中的老太太走了,74岁。在院子里他们总是出双入对,买菜、去公园、走亲戚,一左一右,或一前一后。他们婚龄有五十几年,养育了3个孩子。就算知道生老病死再平常不过,仍为老先生叹息!楼道里同进同出的一幕随着老太太的辞世就此消失了。老太太走后,我一次也未在楼道里碰见过老先生,想必他沉浸于悲痛中。几十年来的相携相伴...

阅读,惜生

作者:马家辉来源:读者杂志一个又一个年轻的生命选择以自我了结的方式离开人间。短短的时间内,青春在空气里化为乌有,从高处跃下,沉重地坠落,最悲痛地坠落,同时压碎了不知多少人的心。空气里有血腥,有绝望,有长长的叹息。开车经过城市大学的路段,忽想起,如果在做出如此鲁莽的决定前,有人有机会跟他们谈谈,甚至有机...

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