作者：尤今

来源： 《意林》杂志

　　迷恋气压锅的神奇效能，常用、勤用。婆婆来我家小住，一日上街，携回一只阔口圆肚的瓦钵。我如见出土文物，捧腹而笑。婆婆二话不说，便动手熬煮她拿手的梅菜猪肉。气压锅只需要半个时辰，用瓦钵却得用上足足四个小时。婆婆在固执地用着瓦钵的同时，也顽强地护卫着古老的传统。我庆幸自己的“与时俱进”，却又谅解婆婆的“怀旧心态”，所以，由始到终，不置一喙。然而，火候足时，钵盖一掀，我差一点昏厥在地。那团浓香，足以致命。盛出来的梅菜猪肉，不是煮出来的，而是以一寸一寸的光阴慢慢熏出来的。甘醇的梅菜绵软而不糜烂、丰腴的猪肉可口而不滞腻；最令人恋恋难忘的是，在慢火“熏陶”之下，肉与菜因长期肌肤之亲而变得你侬我侬，明明吃的是菜，却尝出满口肉味；夹那肉来吃时，偏偏又满蕴菜味。我中有你而你中有我，境界至高、至美。

　　爱情如果像“瓦钵”，感情慢慢地熏陶出来，两人彼此相知、相恋、相惜，关系和谐、圆融、完满；反之，像气压锅，快快地草草促成，相恋不相知，结合而不相惜，结果呢，两个人，永远像水和油一样，泾渭分明，小难一来，便劳燕分飞。