作者：曹可凡

来源：《意林》

　　因为《顶级厨师》，有幸与李宗盛有金兰之谊。

　　和宗盛大哥在一起，话题大抵离不开美食。而宗盛真正痴迷烹饪，源于与林忆莲那段婚姻。他俩喜结连理后曾于上海度过两年半难忘时光。Sandy父母是地道“老上海”，原先居住在法租界一带。一日三餐自然也不外乎几款上海家常小菜。或许是耳濡目染的缘故，Sandy亦做得一手好菜。连味蕾一向挑剔的宗盛大哥也赞赏有加。作为一家之主，颇有大男子主义的宗盛大哥岂肯甘居下风。不过，和Sandy不同，宗盛大哥主攻西餐。婚后，他觉得世上最快乐的事便是给心上人做顿美餐，而每日给女儿做便当更成为其人生主调。录音完毕回到家，往往已是子夜时分，夜深人静，他喝上几口小酒，抖搂一身疲惫，专心致志调制各色佳肴。像牛尾、排骨等食材通常需要较长时间炖煮，他就见缝插针，继续创作，至凌晨4—5点，他将火关掉睡觉。次日上午十点起床，再对食物作最后调味，然后装盒，嘱司机送至女儿学校。他还刻意保存给三个女儿做饭的三口法国铜锅，准备将来待女儿出阁之时作为陪嫁，因为他想要女儿懂得父母如何辛苦将她们抚养成人……

　　《顶级厨师》录制临近尾声，便盛邀宗盛大哥和刘一帆大厨来家做顿家宴，并请来四位美女主持共同品尝。那次，刘一帆带来的是“意式蔬菜汤”和“恺撒沙拉”，而宗盛大哥则精心烹制一道主菜“香草烤鸡”。头天晚上，大哥便着手腌渍鸡腿。但当天烤炙过程中，却意外状况频发。当“香草鸡腿”端上桌面，香气逼人，外脆里嫩。看到美女主持们大快朵颐的模样，宗盛大哥这才如释重负。但，转瞬间，大哥竟“平白无故地难过起来”。众人不解，均以疑惑的眼神望着他。至此，谜底不得不揭开。因为当年宗盛大哥与Sandy来上海，便借居在我所居住的小区，院落里的一砖一瓦，一草一木见证着他们的悲欢离合。所以，很久以来，大哥对上海可谓五味杂陈。难怪，他后来会在“既然青春留不住”上海演唱会上说：“严格来讲，我没有很喜欢上海。我在上海失去了人生好大一块东西。我用好多时间努力和这座城市和解。每每行走在上海的街道，都会有一些情绪找我……”酒过三巡，菜过五味，我顺势递上一把木吉他。

　　宗盛大哥的歌没有佶屈聱牙的繁复，没有华丽辞藻的堆砌，也没有故弄玄虚的哲理，有的只是平凡和生活化的絮叨，将浓得化不开的感情熔铸于那简约平实的文字与旋律之中，让听者不经意间引得感情共鸣。大哥二十年来为数十位歌手写过三百余首情歌，其实自己基本上借三位女歌手之口来传递他的感情追求与人生向往。早期是陈淑桦，大哥高声疾呼：“早知道伤心总是难免的/在每一个梦醒时分/有些事情你现在不必问/有些人你永远不必等。”直至遇到林忆莲，他心里才燃起爱的火焰，却又始终未能洞穿爱情的真谛，故而感叹“爱情它是个难题，让人目眩神迷”。但大哥尚有满腔爱意还未诉说，于是，又由莫文蔚道出失去爱情的醉梦与无奈。“感情不是你情我愿/最好爱恨扯平两不相欠/感情说穿了一人挣脱的一人去捡/男人大可不必百口莫辩/女人实在无须楚楚可怜/总之，那几年你们两个没有缘……”

　　有人断言，失婚的男人比女人更孤独，因为“寂寞难耐/爱情是最辛苦的等待/爱情是最遥远的未来”。幸好宗盛大哥经受感情锤炼，练就一副金刚不坏之身，故有“岁月你别催，走远的我不追，我不过是想道尽原委”之感慨！

　　有一天和蔡澜先生及宗盛大哥聚餐，蔡老夫子说：“做艺术的，不喜欢美食，就不懂生活，艺术创作终究会低一个层次。”宗盛大哥或许正是因为热爱美食，他的歌才有世俗生活的烟火气，并参透人生百态，这大概就是所谓的境界吧！