桂圆是一种药食同源的滋补佳品，在生活中很是受欢迎，这种温补的滋补品，对于气血两亏、身体虚弱、失眠心悸的人来说，是再好不过的食疗佳品了。那么桂圆怎么吃最好呢？今天就给大家介绍几种桂圆的不同吃法。

桂圆的吃法大全

一、桂圆枸杞炖鸡汤

材料：土鸡1只、桂圆100克、红枸杞20克、姜片、食盐适量。

做法：

1、首先将鸡肉宰杀处理干净，然后却成一块块。

2、把桂圆肉去壳；红枸杞用清水浸泡。

3、把鸡肉倒入热水锅内，然后灼遍清水，捞起来后用清水洗净沥水。

4、再把鸡肉和所有的配料一起放进汤煲内，加入适量的清水。

5、大火煮沸以后，撇去上面的浮沫，之后以文火慢炖40分钟，调味即可食用。

功效：此汤具有气血双补的好处，适合用于补虚养身。

二、桂圆百合莲子汤

材料：桂圆50克、百合50克、莲子50克、白糖20克。

做法：

1、首先将桂圆去壳，然后百合、莲子洗干净。

2、将以上的所有食材一起放进锅内，然后加入少量的清水。

3、大火煮5-10分钟即可加入白糖搅拌均匀之后食用。

功效：此汤具有补益心脾的功效，适合于心脾虚所导致的心悸、失眠、气短等症状。

三、桂圆大枣粥

材料：大米100克、桂圆10克、红枣10克、白糖适量。

做法：

1、首先将桂圆去壳、红枣去核，洗净。

2、把大米洗净之后，加入适量的清水。

3、把洗干的桂圆、红枣放入锅内，将时间调到40分钟左右。

4、煮熟之后加入适量的白糖调味即可食用。

功效：此粥能够补心益脾，对于心脾虚所导致的心悸、健忘、失眠等都有显著的疗效。

四、桂圆莲子汤

材料：桂圆肉10克、莲子芯10克、芡实10克、白茯苓8克、食盐适量。

做法：

1、把桂圆肉、莲子、芡实、茯苓洗净。

2、将以上的食材放入锅内，加以适量的清水，一起煎水半小时，即可饮用。

功效：此汤能够治疗心脾两虚所导致的自汗、心悸等，也可以治疗贫血、神经衰弱、失眠等症状。

五、桂圆红枣银耳羹

材料：桂圆20克、红枣20克、莲子25克、银耳干5克。

做法：

1、首先将银耳用清水泡发，洗净撕成小块；

2、红枣清洗干净以后，去掉核。

3、桂圆剥去外壳以后，放入清水中浸泡一会，将核心去掉。

4、把银耳、莲子一起放入锅内加适量的清水，大火煮开后转小火煮30分钟，直到银耳粘稠。

5、最后倒入红枣肉、桂圆肉，再小火煮30分钟即可。

功效：此羹具有气血双补之效，能够使病人快速的恢复元气，常吃还能够延缓衰老。

六、淮山桂圆红枣炖鸡汤

材料：鸡肉400克、桂圆20克、红枣15克、姜片、食盐适量。

做法：

1、首先把鸡肉清洗干净，然后切块；然后放进热水锅内灼遍清水，去除血水，捞起放进汤锅内。

2、把桂圆去壳洗净；红枣洗净，然后姜切片，然后一起放进烫锅内。

3、之后大火煮开以后，转小火煲30分钟。

4、把淮山去皮洗净，然后切块，放入锅内，再煮10-15分钟作用即可调味食用。

功效：此汤滋阴补阳，可以起到一个气血双补的功效。

桂圆（龙眼）的营养功效以及食用禁忌

桂圆也叫龙眼，它主要产于我国福建省和广东省，是我们熟知的一种滋补水果。而新鲜的桂圆肉质极嫩、汁多甜蜜、美味可口，且富含维生素和磷质，具有消除疲劳、安心宁神、补血养气、益智补脑、抗衰老的功效作用，对病后需要调养及体质虚弱的人也有辅助疗效。但桂圆不宜与萝卜同食，否则会降低桂圆的功效。下面就让我们详细了解下桂圆（龙眼）的营养功效以及食用禁忌吧！