其实我们平时说的官桂和肉桂他们是同一种药物，在本质上并没有太大的区别，只是他们的加工方法不同而已，因此便有了不同的叫法。肉桂的作用有很多，它主要是有活血的作用，因此对一些中老人适当的吃一些肉桂是非常好的。
官桂和肉桂的区别是什么
官桂就是肉桂，是同一种药物，加工不同，不同叫法。肉桂又名玉桂、牡桂、玉树、大桂、辣桂、平安树、中国桂皮，为樟科植物肉桂的干燥树皮。树皮芳香，可作香料，味与产自斯里兰卡肉桂的桂皮相似，但较辣，不及桂皮鲜美，且较桂皮厚。在北美则肉桂粉不问来自中国肉桂抑斯里兰卡肉桂，均不加区别地一起出售。
肉桂皮从茎和枝条剥取，搁置干燥后，卷曲成卷。有的品种则为刮取。刮取者薄而为亮红褐色，未刮过的树皮厚而为灰色。肉桂粉浅红褐色。中国产肉桂的香味稍逊于越南和印度尼西亚产者，三者均具芳香，味甜而辣。中国肉桂和牡桂的未成熟果实贴生于硬而具皱的灰褐色杯状花萼中，通常长11公釐；上部径约6公釐，连萼筒摘下干燥即称肉桂芽。有似桂皮的芳香和肉桂皮的甜辣味，用于食品调味。
肉桂是什么
肉桂有活血脉的作用。现在有越来越多的人从事脑力劳动，有越来越多的人成为了白领，这些人每天可能都要坐着上班。一天到晚都是坐着，身体缺少运动，时间久了可能就会影响到身体的血液流通，进而可能会引起心脑血管的疾病。适当吃一些肉桂，对人的血液血流有一个刺激的作用，可以有效促进血液流通，所以非常适合缺少运动的办公室久坐族。
另外，肉桂属于热性的食材，可以治虚寒。人可能会因为受到风邪而出现虚寒的症状，也有很多人本身的体质就是偏寒性的，这些人一般都惧怕寒冷，特别是在冬天的时候，衣服穿得比别人多，但还是觉得比别人冷。这些人可以适当吃一些肉桂，对于调节体质，减缓虚寒症状很有帮助。
肉桂的作用
1、中枢神经系统的作用
桂皮醛以250－500mg/kg灌胃，能减少小鼠自发活动，对抗苯丙胺产生的过度活动；桂皮醛还可对抗阿朴吗啡及去氧麻黄碱的运动兴奋，使体温下降，但对抗利血平引起的体温下降；用小鼠压尾法或腹腔注射醋酸扭体法表明桂皮醛有镇痛作用；认为桂皮醛的中枢作用与中枢单胺能神经原的活动有关。
2、对心血管系统的作用
肉桂水提物及挥发油对大鼠在冰水应激状态下内源性儿茶酚胺分泌增加所致的血小板聚集及心肌损伤有一定对抗及保护作用；肉桂煎剂可使麻醉犬冠脉、脑血流量增加，血管阻力下降；肉桂煎剂、桂皮醛及香豆素对ADP诱导大鼠血小板聚集有抑制作用。
3、抗溃疡作用
肉桂水提物腹腔注射，可防止大鼠应激性溃疡，灌胃或腹腔注射也可抑制5-羟色胺引起的大鼠胃溃疡，抗溃疡作用不仅由於抑制胃液分泌，而且促进胃粘膜的血流量。
4、抗变态反应
肉桂水提物有抗变态反应的作用，对补体依赖性的反应如Ⅱ型的反向皮肤过敏反应(RCA)、福斯曼皮肤血管炎(FCV)及Ⅲ型的Arthus反应均有明显抑制作用。其他，肉桂的乙醚及乙醇浸出液对革兰氏阳性菌及真菌有抑菌作用。
肉桂的药理作用
1、镇静作用
肉桂中含有的桂皮醛对小鼠有明显的镇静作用，表现为自发活动减少，对抗甲基苯丙胺（Methamphetamine）所产生的过多活动、转棒试验产生的运动失调以及延长环己巴比妥钠的麻醉时间等。应用小鼠压尾刺激或腹腔注射醋酸观察扭体运动的方法证明它有镇痛作用。
2、降温作用
对小鼠正常体温以及用伤寒、副伤寒混合疫苗引起的人工发热均有降温作用。对温刺引起发热的家兔，桂皮醛及肉桂酸钠都有解热作用。可延迟士的宁引起的强直性惊厥及死亡的时间，可减少菸碱引起的强直性惊厥及死亡的发生率。对戌四唑引起者则无效。
3、降压作用
附子、肉桂复方对肾上腺皮质性高血压大鼠（灼伤一侧肾上腺所形成之模型）有降压作用；对肾性高血压大鼠（8字形结扎肾脏所形成之模型），则无作用。此作用可能是附子、肉桂促进机能降低了的肾上腺活动，使之趋向正常所致。
4、预防血吸虫病的作用
小鼠每天口服浸剂（未注明品种）0.2ml/10g体重（10.8g/180ml），共服15天,服药之第3天感染血吸虫，并无预防作用，如与雄黄、槟榔及阿魏同用则有一定效果。
通过以上尚要来小编的介绍想必大家都知道了吧，肉桂的功效和作用有很多，尤其是针对一些心脑血疾病有非常好的调理作用，在现在的中老年人当中患这种心脑血管疾病的比例有很高，但是在使用的时候要在医生的指导下服用。
