龙虾是节肢动物门，种类有十九种之多，统称龙虾。它们钢甲的外壳，鲜艳的颜色。长度在二十厘米到四十厘米，重量一斤左右。以淡水虾最多。

虾的适应能力很强，根据调查显示，不管是在河流，小溪，水塘，或田里都有它们的生存记录，甚至于一些鱼儿难以生活的水域也有他们的存在。它们耐低氧性超强的，在水里缺氧的状态下，可以爬上岸去呼吸。

龙虾食的比较杂，不仅爱吃蚯蚓，小鱼，动物内脏，鱼饲料，也喜欢吃黄豆，玉米，等植物饲料。在天然的情况下，会吃水里的碎屑，藻类，一些植物的碎片，最爱吃多肥的植物，例如水葫芦，绿萍等。人工饲养的时候，可喂食饲料，或米糠，麸皮等粗粮。像屠宰场不用的废肉也是它们的最爱，或细嫩的瓜果，菜叶子等。

如果食物过少它们会互相残杀来争夺食物，但是在喂食的过程中也不可过分投食，会影响它们的水质。

有养龙虾的朋友们，需要注意，鱼缸是可以养龙虾的，这不妨碍它们成长，值得注意的是需要经常给他们换水，十天换一次，有比较忙的朋友，没时间换水，可以买个过滤器保持水的洁净。饲养它们的水干净，龙虾自然也干净。需要注意的就是雨水是不可以养龙虾的，它们是浅水动物，湖水或是池塘里的水，自来水，都可以饲养他们。

在刚放虾苗的时候，三天内喂食的一定要是搅碎的小鱼，碎肉。三天到一个月内可以放些饲料，杂鱼和碎肉。等到它们长到六厘米到七厘米的时候，可以投食一些螺丝或者是河蚌之类的，植物的话可以投食麦子，玉米等一下粗粮饲料。

白天的投食以吃的完吃得饱不留残渣为主，按照它们体重的百分之十五到百分之二十即可，如果是已经长大的龙虾，按照体重百分之五到百分之十即可，每天早和晚各一次。晚上的喂食量占早上的百分之七十到百分之八十就好。喂食过程中不要一下子全部洒在一个地方，建议周围都分散。这样它们不会争夺打架。

平时要多检查，注意他们的觅食情况，日常活动，还有生长，脱壳的状况。以便突发情况。生长周围边的青苔要及时清理，过滤网，排水口，每天都要检查一次。其实他们还是很好养的，也不挑食。