卵磷脂属于一种混合物，是存在于动植物组织以及卵黄之中的一组黄褐色的油脂性物质，其构成成分包括磷酸、胆碱、脂肪酸、甘油、糖脂、甘油三酸酯以及磷脂.然而，卵磷脂有时还是纯磷脂酰胆碱的同义词（生物化学），而磷脂酰胆碱只是一种作为其磷脂部分主要成分的磷脂。采用机械方法或者化学方法（利用己烷萃取），可以从卵黄或大豆之中分离出卵磷脂。人体所需的外源性胆碱90%是由卵磷脂提供。卵磷脂提供胆碱有两大益处：其一，不像游离胆碱会因肠道中微生物作用而降解成为甲胺；其次，是在肝以及其他纤维组织中由脑磷脂（PE)的连续甲基化获得胆碱，且这一合成过程需要一定时间，故当膳食胆碱不足时，体内尚存卵磷脂（PC）的内源资源即可补充人体需要。

脑部的神经传导物质（乙酰胆碱）减少是引起老年痴呆的主要原因，乙酰胆碱是神经系统信息传递时必需的化合物。而且“胆碱”是卵磷脂的基本成分，卵磷脂的充分供应将保证机体内有足够的胆碱与人体内的乙酰结合为“乙酰胆碱”，从而成为大脑提供充分的信息传导物质，大脑能直接从血液中摄取卵磷脂及胆碱，并很快转化为乙酰胆碱。长期补充卵磷脂可以减缓记忆力衰退的进程，预防或推迟老年痴呆的发生。

卵磷脂的功效与作用

其实说到卵磷脂的功效与作用，小编不得不说这种物质真心让人喜欢。不仅有益于大脑，可以提高人体记忆力以及智力水平，同时还可以预防老年痴呆。因为卵磷脂可以与血液中的胆碱迅速转化为乙酰胆碱，可以有效的减缓记忆力衰退，因此可以有效改善及预防老年痴呆的症状。

除此之外，卵磷脂也是孕妇的必需品。因为对于婴幼儿来说大脑形成的关键时期，必须要要补充卵磷脂。这样可以有效的促进胎儿的大脑神经系统以及脑容积的增长和发育。另外这种物质也很适合女士使用，因为可以柔润皮肤，防止皮肤干燥老化。卵磷脂的功效与作用对于女士来说，往往要比化妆品护肤效果好的多。不过对于高血脂、动脉硬化以及心脑血管疾病者来说并不适合使用。

卵磷脂副作用

由于软磷脂对于人体的肝脏有着较好的调节作用，为此，卵磷脂副作用其实是比较小的，人体血脂的影响与日常的生活习惯有着较为密切的联系。长期服用能够有效的改善人体的血液环境。生活水平上升的同时很多人也会注重肝脏的保养，长期服用软磷脂还能够有效的控制动脉硬化的发生。

经常服用能够达到保护肝脏的目的。卵磷脂副作用的效果还是比较小的，然而过度的服用会影响人们的身体健康状况。会出现身体呕吐或者是头晕等症状，及时的调节血脂和脂肪，能够有效的保持身体的身材匀称。经常锻炼能够增强身体的心机功能。及时的补充身体所需要的营养成分。值得一提的是部分糖尿病的患者在食用软磷脂的时候应注重其中的用量。避免过度的服用造成身体的负担。

卵磷脂什么牌子好

现在市面上很多的保健品生产厂家都在生产销售软磷脂，大家在购买的时候一定要购买正规厂家生产的产品。现在比较受欢迎的卵磷脂是来自是澳琳达的卵磷脂，当然，汤臣倍健的卵磷脂销售情况也是比较好的。大家还可以通过一些正规渠道海淘卵磷脂来服用。

卵磷脂虽然有点多，但是人们也不能过量服用，过量服用有可能适得其反。对于经常用脑的人们来讲适量的服用卵磷脂对身体健康非常有好处。如果人们本身患有糖尿病，那么服用卵磷脂也是非常合适的。

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