什么叫淮山药枣泥糕呢?也许在您的日常生活并沒有吃过那样的一种点心，但以前看了《红楼梦》的人，应当对淮山药枣泥糕也不生疏。电视连续剧里令人看见淌口水的淮山药枣泥糕，实际上在日常生活中您还可以自身亲自制做;自然，有的人還是吃过或做了淮山药枣泥糕的，一般是母亲做给孩子吃。

淮山药枣泥糕看上去与别的的点心并没什么差别，但它的作用确是很好的。淮山药枣泥糕不但能够促消化，還是日常生活一种补气补血、健脾开胃的最好食品。因此，淮山药枣泥糕的做法很非常值得大伙儿去学习掌握。

淮山药枣泥糕的做法

作法一

要制做枣泥山药糕，需费功夫。把红枣去核清洗，用温开水侵泡后蒸一小时，削皮后与油(食用油/动物油)、白砂糖炒出枣泥，预留。淮山药清洗蒸一小时后削皮，碾成泥后再加镶粉(粘米粉梗米粉)、动物油、白砂糖、水，再蒸30分钟。随后在摸具中抹油，按次放上山药泥、枣泥、山药泥，倒入后再蒸几分钟便可，即成一道滋补养生甜品。

作法二

原材料：新鮮淮山药(650克)、无籽大枣(100克)、枸杞子(1汤勺)、老冰糖(4汤勺)、粘米粉(3汤勺)

作法：

1、清洗无籽大枣和枸杞子，各自用冷水先侵泡一晚;山药去皮切割成片状，侵泡在冷水中备用。

2、煮沸半锅水，放进淮山药，洒上1汤勺白砂糖翻拌，以火灾防水防火清蒸的25分鐘，取下摊凉。

3、大枣切成细丝，放入锅内洒上3汤勺白砂糖翻拌，火灾防水防火清蒸的15分鐘，取下摊凉。

4、将摊凉的淮山药抑制捣烂，添加3汤勺粘米粉，用力持续搓揉抑制成淮山药面糊，让其静放15分鐘。

5、蒸熟的大枣用汤勺捣碎，放进果汁机中搅弄成枣泥，取下备用。

6、取生鸡蛋尺寸的淮山药面糊，碾成饼状，夹进适当枣泥作馅，用力将其揉成丸状，一一嵌入碟中。

7、煮沸锅内的水，放进搞好枣泥山药糕，火灾防水防火清蒸的10分钟，取下放进枸杞子作装点，便可食。

作法三

主要材料：淮山药

辅材：枣(干)、婴儿奶粉

调味品：炼奶

作法：

1、主要材料、调味品备好。将淮山药外皮的泥清洗，随后切割成段放到开水里，净泡30分钟。

2、大枣用冷水冲清洗表层的尘土，放进开水里泡5分鐘。大枣切去两边，削皮。

3、再切割成两截，用剪子整修。将大枣打卷，变成花型图案。

4、大枣切割成一小块，山药去皮切长段泡在冷水里。将切完的大枣和淮山药放进炒锅里火灾蒸20分钟。

5、将蒸好的红枣去皮取肉，用汤勺碾成红枣泥。再将蒸好的山药用价值汤勺碾成泥。

6、添加婴儿奶粉。再添加炼奶翻拌。

7、花型图案磨具里先放进1/2山药泥。放进一层枣泥。

8、再放进山药泥铺平。把大枣花和薄荷草放到上边就可以。

9、上碟服用。

淮山药枣泥糕的做法实际上有很多种，它的味儿芳香香甜，而且还具备滋补养生养生保健的作用，因此是一般群体都可以用于滋补养生的小食品。假如家里有小孩子消化不良，或没有食欲等，都能够给她(他)制做一份淮山药枣泥糕，坚信一定能够协助她们快乐成长。